Det här är nog min favoriträtt! Man sveper ihop köttfärs med tacokrydda (som man förstås gjort själv), kokar broccoli, blandar ihop i en ugnsform, strör riven ost uppepå och gräddar i ugnen. Serveras med ett klick creme fraiche. Mmmfffkdnffhdhfflfl….!
Tacokrydda:
1,5 tsk salt
1 tsk vitlökspulver
2 tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
1 tsk lökpulver
2 krm cayennepeppar (observera kryddmått!)
2 tsk paprikapulver
Sprang idag mitt första pass i FiveFingers sedan jag började trappa upp löpningen efter stötvågsbehandlingen hos Karin. Funkade fint! Tycker om känslan som FiveFingers ger och har hela tiden planerat att försöka komma tillbaka till den löpningen. Sprang en snabb runda i ett mycket blött elljusspår i Ryd medan Fredrik sprang 5:an.
När vi kom hem satte Fredrik igång med maten och jag bytte på kaninerna, i båda burarna. De verkar trivas med nytt halm i uteburen för där har de kurrat hela kvällen.
Middagen idag blev fläskfilé med ugnsrostade rotfrukter (färskpotatis, morot, palsternacka, röd lök och vitlök) och pepparsås. Precis hur gott som helst!
Meat-heaven.
