Det var länge sedan jag gjorde en egen ostkaka. Måste ha varit för minst sex-sju år sedan. Den här varianten är nog den godaste jag gjort. Den innehåller keso, crème fraische, ägg, vispgrädde, mandelspån, bittermandelextrakt, sötning och äkta vaniljpulver.
Jag brukar servera ostkakan ljummen med lättvispad grädde och hallonsylt. Tar gärna emot tips om vad annat som kan vara gott till :)
Nu till jul funderar jag på att göra en julig variant på denna – en saffransostkaka. Kan bli hur bra som helst.
Receptet hittade jag inne hos Åse som har bloggen 56kilo.se. Receptet finns här!
Det började med att vi målade om en vägg mellan hallen och köket, i en härlig mustig grön ton. Allt är annars i princip vitt i vår lägenhet. Och jag tycker att det är mycket svårare att få en ombonad känsla när allt är vitt på väggarna.
Först hade jag tänkt en rosa färg i köket, så jag köpte en provburk och började måla. Det blev inte bra för att uttrycka mig milt. Nästa försök blev en blå färg, och den färgen i sig var snygg men inte i vårt kök. Det blev för dystert och ”kallt”. Testade med en mycket ljusare nyans av blågrönt, men färgen såg nästan bara helt vit ut. Så den blev det inte! Köpte ytterligare en provburk (4:e eller 5:e i ordningen), och äntligen blev det rätt färg. Är så sjukt nöjd nu och har kunnat skala bort kluttret i köket, väggarna talar för sig själva lixx!
Kolla vad snyggt!
Färgen varierar sig i nyans beroende på tid på dygnet. På kvällen ser den varmare ut, medan den ser ganska kallt ut på dagen.
Vi valde också att inte måla bakom elementen eftersom man inte direkt kommer åt där utan att behöva skruva loss dem. Men det gick åt mycket maskeringstejp vill jag lova! Runt alla fönster, lysknappar, uttag etc.
Såhär såg det ut innan vi målade om. Vitt och sterilt.
I helgen har vi äntligen blivit klara med projektet måla om i köket. Det har tagit ett par veckor då jag ändrat mig i färgval flera gånger. Ni ska få se före- och efterbilder i nästa inlägg! :D
Idag skulle vi träffa Fredriks familj för utefika i Gamla Linköping, så jag passade på att cykla i den tillgivande Vallaskogen. Här finns ju ett MTB-spår och det är nog här jag cyklar allra mest när jag vill ha stök och bröt. Jag tänkte att fika skulle smaka extra gott efter lerfest i skogen!
Granbarkborren har haft party i Vallaskogen kan man lugnt säga. Här har man fått fälla träd för att förhindra spridning. På vissa ställen kunde jag knappt känna igen mig då det blivit så glest bland träden. Jag hatar inga djur men just nu ligger inte granbarkborren på tio-i-topp djur jag vill gosa med!
Det var lerigt i skogen men inte blött, det kändes ändå OK då jag iallafall inte stötte på några riktiga surhål. Jag fick bara hålla tungan lite mer rätt i munnen för att inte åka omkull på nån hal rot.
Så hojade jag bort till Gamla Linköping där jag mötte Fredrik och hans mamma, två systrar, bror och hans två barn. Fredriks syster Elisabeth hade bakat två tårtor och det var riktigt gott i munnen efter cyklingen! Varm Pucko hade Fredrik fixat till mig i en termos. Vi hade ingen O’boy hemma, men en flaska Pucko i kylen hade vi. Det var så gott!
Idag bevisade jag för mig själv att jag faktiskt KAN cykla när det är fulväder. Vintertid kan man räkna antalet timmar i sadeln på ena handen normalt sett, men det vore ju skoj att cykla året om för att inte tappa kondis. När man kombinerar det på det här sättet blir det ju riktigt bra :D
