Dagens lunch

Idag tänkte jag att jag skulle försöka tänka om lite. Att försöka äta lite mer grönsaker och sånt. Även om jag motvilligt erkänner att jag tycker det är präktigt med 500 kilo grönsaker på tallriken. Jag tror på protein, fett och måttligt med kolhydrater liksom. Antioxidanter not my thingy.

Kanske har jag fel. Kanske kommer jag må freakin’ awesome av att äta mer antioxidanter.

Idag blandade jag en avocado, en tomat, en halv gul paprika med 200 g kikärtor. På med lite olivolja, örtsalt och citronsaft (man skulle också ha haft svartpeppar men det hade vi inte på jobbet).  Och så gojsa runt lite. På med en kycklingklubba.

Det var väl inte det godaste jag ätit men det funkade. Jag blev ohungrig och jag kommer förhoppningsvis bli lagom hungrig till nästa måltid.

Man tar vad man har. En kall färskpotatis och ägg med majonnäs, räkor och stenbitsrom. En mozarellaboll med flingsalt och rapsolja. I ärlighetens namn smakade mozarellan skit. Jag vet inte om det är märket det var fel på eller det faktum att jag tog rapsolja i brist på olivolja vilket man normalt sett ska ha, men blä! Resten var väldigt gott! :)

Havregrynsgröt med laktosfri mjölk, blåbärssylt. Två kokta ägg och två skivor medvurst.

Ständigt fyllda kolhydratsdepåer förhindrar fettförbränningen men för lite påverkar träningen. Så funkar jag. Jag startade dagen runt klockan 10:30 med en proteindrink och några timmar senare åt jag detta. Havregrynsgröt är det jag tycker funkar bäst att ladda med hittills.

Jag har testat frukt och ätit riktig paleo (kött, ägg, grönsaker, frukt, sötpotatis) men jag gillar i ärlighetens namn inte frukt – vilket förmodligen låter konstigt för somliga – och jag upplever inte att kolhydraterna i frukten ger mig samma energi som gröt. Det är ungefär som att dricka sockervatten, energin går åt typ direkt.

Efter träningen äter jag en lättare middag med mycket protein och eventuellt lite kolhydrater till.

Dagens lunch avnjöts på The Champ. En trevlig sportsbar med stora skärmar som visade Tour de France. Tacobuffén var en riktig höjdare!

Följde med Fredrik när han klippte sig och sen tog vi och åt lunch på Matkällaren. Vi satte oss utanför i solen och insöp värme :-)

Tzatziki.. Mmm :) Jag älskar ungefär allt som smakar vitlök.