Den här korvgrytan är en av mina favoriter.
Ingredienser (3-4 portioner)
3 st chorizo-korvar
1 gul lök
2,5 dl grädde
2 msk ketchup
1 msk tomatpuré
1 st kycklingbuljong (köttbuljong går säkert lika bra)
Gör såhär:
Skär korvarna i munsbitar. Hacka löken grovt. Stek tillsammans med smör i en stekpanna tills löken börjar bli gyllengul och genomskinlig. Sänk värmen och häll på grädden och lägg i buljongen. Tillsätt ketchupen och tomatpurén. Låt sjuda tills såsen har tjocknat.
Serveras tillsammans med stekt strimlad vitkål, kokt blomkål eller som i mitt fall – blomkålsmos.
