Browsing Category

Kost

Kost, Länkkärlek, Träning

Bygga muskler utan kolhydrater?

Kan man bygga muskler utan kolhydrater?

Det är något jag gärna vill ta reda på. Jag undviker inte kolhydrater av ren princip utan för att jag känner att kroppen mår mycket bättre utan stora mängder kolhydrater. Hur mycket kolisar jag får i mig varierar men det ligger på mellan 40 och 70 gram. Kolhydraterna intas främst i samband med träning.

Min hy är bättre, min mage fungerar bättre, jag sover bättre och känner mig piggare. Lider väldigt sällan av halsbränna eller huvudvärk, någonting jag led av så gott som varje dag förr. Jag trodde då att min lösning hette Novalucol..

Det vore ju förargligt om en kost som jag mår så bra av inte skulle vara bra för musklerna.

Här har ni en brud som styrketränar och käkar LCHF. Visst, hon äter en del kolhydrater i samband med träning men det gör jag också.

Therese Nilsson – Stay Fit

11 december, 2011 by
Kost

Godaste frukosten just nu

Ni måste testa!

Ingredienser (2 st wraps)

2 skivor rökt kalkon eller kalkonpastrami ( ganska stora och ej för tunna skivor, lägg annars ihop två skivor)
2 blad romansallad alt ruccolasallad
2 msk keso
2 tsk fransk senap
1 msk finhackad salladslök alt purjolök
Lite torkad fling chili

Tillagning

Lägg ut kalkonskivorna på en skärbräda.
Placera salladsbladet ovanpå.
Klicka ut keson på salladen.
Strö över purjolöken och lite senap.
Salt och peppar från kvarn. Ev lite chili flingor strös över.
Rulla samman till wraps. Skiva upp wrapsen i mindre bitar.

Receptet har jag gjort om till vad jag använder för två wraps, originalreceptet är för 4 st wraps och hittas på Anna Skippers hemsida.

19 november, 2011 by
Diet, Kost, Livet, Sockerberoende, Tankar

Jag har kommit på konstruktionen

Jag har kommit på konstruktionen (gammal Felix-reklam referens)!

Det är sockret som är boven. Högst sannolikt. Jag kan inte veta, men det är så jag tror. Jag har varit oerhört slapphänt den senaste tiden och ätit godis varenda dag. Och det har inte varit några små mängder heller. Är jag sugen så köper jag godis som för en normal människa med normal hjärna (med normalt fungerande signalsubstanser) är en hel veckoranson. Här om dagen gick jag in på ett konditori och köpte en kardemummakrans som var kanske 50 cm i diameter (skitstor alltså). Den åt jag upp samma kväll. Sen däckade jag. För det är så jag fungerar. Äter jag stora mängder socker så blir jag otroligt trött och däckar.

Nu tänker ni antingen: ”Shit vad modig hon är som vågar erkänna en sån sak” eller ”Hon har verkligen problem”.

Båda är OK. Jag har problem just nu.

Jag vet inte hur det här kommer sig. Kanske har den ökade träningsdosen med saken att göra? Jag tänker lätt att det inte gör något att jag äter socker, för att det ändå är extra energi inför spinningpasset eller att jag bränner bort det fort. Så det är det här som är problemet. Jag vet att många undrar ”Hur kan hon vara rund när hon tränar så mycket?”. Jo, för att jag äter socker. För att minsta lilla sockerkorn lägger på sig som fett på min kropp. Det förbränns inte. Jag kanske inte nödvändigtvis går upp i vikt, men jag går heller inte ner.

Sockret gör mig trött och hängig. Socker är inget raketbränsle! Vilket skämt. Energin kanske finns i musklerna, men om jag ska kunna använda den måste ju hjärnan vara pigg och alert. Jag måste avsockra mig för att hjärnan ska stabiliseras. Det känns som att jag bor i en dimma just nu. Inte OK.

Jag måste avstå från socker. För alltid? Jag vet inte. Ibland kan jag kontrollera det. Ibland inte. Men just nu behöver jag komma från sockret. Det kommer bli en utmaning då julen snart är här och jag vet en och annan som vill julbaka med mig..

17 november, 2011 by
Kost

Olika definitioner av lågkolhydratkost

Det kan vara svårt att hålla koll på begreppen. Vad menas egentligen med LCHF? Vad menas med kolhydratreducerad kost? Kostdoktorn reder ut begreppen.

Max ca 10 gram kolhydrater om dagen = strikt LCHF
Max ca 25 gram kolhydrater om dagen (5 E%) = Normal LCHF
Max ca 50 gram kolhydrater om dagen (10 E%) = Övre gräns för LCHF
100 gram kolhydrater om dagen (ca 20 E%) = Kolhydratreducerad kost
30 E% kolhydrater om dagen, och däröver = Kolhydratbaserad kost

Enligt den här definitionen skulle jag säga mig själv äta enligt den övre gränsen för LCHF/kolhydratreducerad kost.

2 november, 2011 by
Kost, Länkkärlek

Maten eller träningen?

Jonas Colting har skrivit en utmärkt krönika i Borås Tidning som han citerar i sin blogg. Den här bör alla som är intresserade av kost och hälsa läsa. Speciellt bör kanske de människor som tror att man bara behöver äta mindre och röra sig mer för att gå ner i vikt läsa den. Det är skrämmande många som fortfarande tror att det är så enkelt.

Kosten är den viktigaste faktorn om du vill minska i vikt. Det är därför personer som tränar tio timmar i veckan ändå kan väga 15-20 kg för mycket.

Jonas Colting: ”Maten eller träningen? Dagens krönika i BT!”

Och minns ni att jag för ett tag sedan reagerade på Martin Lidbergs samarbete med Becel? Om ni inte vet vem Martin Lidberg är så är det muskelknippet (fd. brottare) som samarbetar med Powerade. Reklamen ser man då och då på TV. Well, Mr. Colting har sammanfattat det hela i ett inlägg här.

15 oktober, 2011 by
Diet, Kost

Frågor & Svar

Jag fick en så bra fråga från Emma igår:

”När du säger jordnötssmör, äter du alltså bara det då? Hur mycket, några matskedar? Känns som jag hade blivit galen av hunger om jag bara några skedar av något och sen var tvungen att vänta till lunch på dagens enda mål typ. Panacotta räknar jag inte som mat =)

Förvisso mättar ju fett väldigt bra, det vet jag ju för jag kör ju ett liknande race själv, så visst äter också jag mindre portioner. Och alla behöver väl olika mycket mat, det vet jag också mycket väl. Men ändå… tycker det verkar som väldigt lite föda överlag många dagar?

Är inte menat som kritik utan är mest nyfiken på hur andra klarar att äta så lite!

Gnisslar aldrig tarmarna av hunger? :P”

Svar:  Kul att du frågar! :)

Såhär fungerar jag:

Igår åt jag mycket mat, dessutom åt jag sent på kvällen tätt inpå läggdags vilket gör att jag inte är hungrig när jag stiger upp på morgonen.

Jag är på jobbet ca kl 09 varje morgon. Hinner jag kokar jag två ägg på morgonen som jag äter innan jag cyklar till jobbet annars äter jag jordnötssmör, idag åt jag t ex tre matskedar vilket håller mig mätt fram till lunch 2-3 timmar senare. Jordnötssmör är så fett att det mättar väldigt bra.

Lunchen består av fett och protein och är dagens största mål. Jag står mig tills jag slutar ca kl 18. Sen äter jag något direkt när jag kommer hem och hur mycket och vad jag äter styrs av hungerkänslorna. Jag räknar inga kalorier och sätter inga ramar för hur mycket eller hur lite jag måste äta. Jag skulle aldrig t ex kunna bestämma att jag bara ska äta 900 kalorier och sen hålla mig till det. Det varierar! Vissa dagar äter jag mer, andra mindre. Det tar ut varandra. Jag går aldrig hungrig, jag klarar helt enkelt inte av det.

Jag ligger inte i hårdträning nu heller precis (plus att jag har ett stillasittande kontorsjobb), och då behöver inte kroppen lika mycket energi. Mängden protein tillsammans med fett gör att jag håller mig mätt på mindre mängd mat. Det är delvis det som är vitsen med LCHF :)

14 oktober, 2011 by