Recept

På hälsomässan igår gjorde Skipper något som heter kalkonwraps och det verkade så enkelt och såg så gott ut att jag var tvungen att testa idag. Det här kommer bli en favorit hos mig. Väldigt gott :)

Receptet hittar ni här!

Tacogratäng (5-6 portioner):

• 400-500 g nötfärs
• en gul lök
• valfri mängd och sorts svamp (jag tycker att trattkantareller blir godast men champinjoner går också bra)
• tacokrydda*
• 1 msk ljus sirap (detta behöver man inte ha i om man är väldigt sockerkänslig men det ger en godare smak på gratängen)
• 2 msk tomatpuré
• 300 g riven ost

Bryn köttfärsen i smör och tillsätt tacokrydda och sirapen. Blanda väl och tillsätt tomatpurén. Stek sedan svampen och hackad gul lök ihop tills det fått en fin färg.

Lägg i köttfärsen i botten på en ugnssäker form. Lägg över svamp- och lökröran och avsluta med riven ost. Gratinera i ugnen på 200 grader tills osten smält. Serveras med sallad och en klick creme fraiche!

*Tacokrydda:

• 1,5 tsk salt
• 1 tsk vitlökspulver
• 2 tsk chilipulver
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk lökpulver
• 2 krm cayennepeppar (observera kryddmått!)
• 2 tsk paprikapulver