Drottninggatan, Linköping
Frukost/brunch:
Kycklingschnitzlar med ost och majonnäs
Mellanmål:
Mascarponeost
Middag:
Tacogratäng med creme fraiche
Kvällsmål:
Vaniljpannacotta
2470 kcal
(81,2% fett, 12,7% protein, 6,2% kolhydrater)
Vikt: 68,9 kg
Idag är en riktig festdag! Normalt när man äter LCHF så äter man tills man är nöjd och äter igen när man är hungrig. Det brukar gå 5-6 timmar mellan målen. Idag har jag ätit det jag velat ha när jag velat ha det. Nom!
Idag är en bra dag! Kände hur jag behövde den här lilla ledigheten och bara rå om mig själv. Vi har tagit en sväng på stan och nu lagar vi mat. Det blir tacogratäng med kantareller. En storfavorit!
Hoppas ni haft en bra dag och att helgen blir som ni vill ha den! :)
Gunnilla Sahlin, som själv är sockerberoende, tipsade mig om hennes inlägg Ut ur skuggan in i ljuset. Jag har citerat några rader ur det inlägget:
Beroendesjukdomen är somatopsykisk. Ett fysiskt tillstånd som kan få psykiska uttryck. Den är inte psykosomatisk – ett psykiskt tillstånd som kan få fysiska uttryck. Det är viktigt att komma ihåg. Jag är inte socker beroende på grund av en extra utmanande uppväxt, eller för att jag tröstat mig genom åren. Jag är sockerberoende eftersom min hjärna har en biokemisk obalans som sätter belöningscentrum ur spel. Det kan bero på känsliga gener och/eller stor exponering av stimuli under barndomen.
Jag kan verkligen rekommendera alla att besöka Gunilla Sahlins blogg. Där får ni från första parkett veta hur det är att vara sockerberoende.
Det är kanske inte så konstigt att missbruk och beroenden står mig varmt om hjärtat. Jag är väldigt intresserad av området eftersom jag själv vill finna svar.
Ett intressant synsätt uppdagades för mig idag – hur vida missbruk uppstår av yttre påverkningar eller inte. Jag faller inom kategorin för riskbruk då jag använder socker som dämpande medel när jag är stressad och det lätt blir för mycket socker. Riskbruk innebär att man ibland har ett osunt förhållningssätt till drogen, men man har förmågan att inse när det blivit för mycket och kan ta så kallade vita perioder. Det kan inte någon som är beroende göra. Men beror mitt riskbruk på att jag är stressad ibland? Nej. Går jag igång på socker för att jag känner mig nedstämd? Nej.
Den allmänna uppfattningar om skadligt bruk av droger, socker i det här fallet, är att det är de yttre faktorerna (miljön) som gör att vi brukar drogen. Man äter för att man mår dåligt. Det är sant att det triggar igång suget, men anledningen att vi får ett så stort påslag i hjärnans belöningscentrum har med hjärnans uppbyggnad att göra. Den avvikelsen finns redan från början, ända från när vi föds.
Det gör att jag kan fika och ha det trevligt med en vän och ta en bit kladdkaka (ibland tänker man sig inte föroch ibland vill man vara som alla andra), för att sedan när jag kommit hem trycka i mig en chokladkaka och två påsar lakritsnappar. Inte för att jag mår dåligt, utan för att kladdkakan triggat mig. Är detta utom min kontroll? Ibland. Men för någon som har en fullt utvecklat beroende är det definitivt utom dennes kontroll.
Försvinner problematiken när vi blir lyckliga? Nej. Funkar KBT? Kanske fungerar det för de som har problem med spelberoende, shoppingberoende eller andra beteendeberoenden.
Att somliga av oss som ännu inte utvecklat ett beroende kan behärska oss i de flesta fall betyder inte att alla kan det. Och det finns många som känner sig stressade men som inte har behovet av att hälla i sig socker eftersom hon/han har ett normalt fungerade belöningssystem.
En person som är sockerberoende äter inte för att hon eller han mår dåligt. Det är ett fysiskt begär som bottnar i en sjukdom. Beroendet sitter i reptilhjärnan. Drogen är ett primärt behov och missbrukaren tror helt ärligt att hon eller han kommer att dö om hon/han inte får tag på sin drog. Missbrukaren börjar inte att droga för att hon/han mår dåligt, utan för att från första gången hon/han till exempel får smaka på något sött får en så enorm kick att hon/han vill ha den igen och igen och igen. Därför är jag skeptisk till att ge barn socker, men det tar vi en annan gång.
För en person som är beroende spelar det ingen roll hur förhållandena runt omkring ser ut eftersom man föds med ett överkänsligt belöningssystem.
Den psykiska ohälsan är en effekt av missbruket och inte tvärtom.
Tillägg: Vad jag menar med avvikande är att jag upplever ett känsliga belöningssystem som något negativt i vår moderna tid. Sannolikt hade det här varit till fördel förr i tiden, då människan var jägare. Tack Julia för inputen!
Mer om sockerberoende:
- Gunilla Sahlins blogg Vitt Begär
- Tre förhållningssätt till sötsaker
- Beroendet sitter i reptilhjärnan
- Bitten Jonsson – beroendeexpert
Tom i blicken. Precis så jag känner. Jag har haft en svår och tuff vecka. Min syster är sjuk igen och vägrar äta, hon är redan väldigt smal. Tror hon väger 15-20 kg och nu har hon inte ätit på en vecka. Det är så synd om henne och det tär på min mamma som oroar sig och försöker ta hand om henne. Min syster har varit sjuk väldigt ofta de senaste åren. Det känns egoistiskt att tänka på att jag saknar mamma, det finns ingen tid över för oss och det är betungande. Min syster fick mycket tid när jag var liten och även om jag kanske inte märkte det då, så förstår jag att det påverkat mig. Det har vi försökt att gengälda på senare år. Att vi ses och umgås och har roligt. Det är det jag saknar nu.
Jag tittade på Sverkers stora strid på SVT1 igår och det gjorde att en hel massa känslor blossade upp. Jag har alkoholproblem och psykisk ohälsa i familjen. Alkoholproblemen har funnits sedan 15 år tillbaka och det är något som sårat mig väldigt mycket under min uppväxt och även nu som vuxen. Något jag sällan pratar om men som påverkar mig dagligen. Som får mig att bli arg, ledsen, frustrerad och deppig och som gör att jag har svårt att släppa in folk.
Vidare är det tufft på jobbet just nu.
Allt på en gång.