Så galet gott! Precis ett sånt recept där torsken verkligen kommer till sin rätt.
INGREDIENSER (4 portioner)
- 600 g torsk
- 900 g potatis
- 1/2 tsk salt
- 1 krm peppar
- 25 g smör
- 1 tsk paprikapulver
- 1 dl ströbröd (jag tog mandelmjöl istället)
- 1 dl hackad persilja
- 1 1/2 dl riven ost
- 1 citron
- 3 dl gräddfil
- 250 g haricots verts
SÅ HÄR GÖR DU
Tina fisken om den är fryst.
Sätt ugnen på 200˚C.
Skala och koka potatisen.
Skär fisken i portionsbitar och lägg den i en smord ugnssäker form. Krydda med salt och peppar.
Smält matfettet i en kastrull. Rör ner paprikapulver, ströbröd, persilja och ost. Fördela brödblandningen över fisken. Stek mitt i ugnen cirka 15 minuter.
Riv skalet av citronen och skär den i klyftor. Blanda gräddfil och citronskal, smaksätt med salt och peppar. Koka haricots verts enligt anvisningen på förpackningen (här valde jag att steka mina haricots verts istället).
Servera fisken med potatis, citronsås, haricots verts och citronklyftor.
Recept från arla.se