Broccoli- och skinkgratäng

Detta lagade vi till middag igår. Det räcker till sex portioner och en bit håller dig mätt i timmar och det smakar ljuvligt :)

Recept kommer på begäran :)

Ingredienser:

• Ett paket fryst broccoli
• Ett paket bacon
• Två förpackningar tärnad rökt skinka (jag använde Tulip)
• 4 dl vispgrädde
• 4 st ägg
• 300 g riven ost (jag använde Västerbottenost)
• salt och peppar

Koka broccolin precis så att den blir upptinad och lite mjuk, överkoka absolut inte. Det är bättre att den är lite hård eftersom den ändå ska in i ugnen sen. Stek samtidigt på baconet så det blir lagom stekt (inte knaperstekt). Blanda grädde, ägg, hälften av den rivna osten och salt och peppar i en skål.

Ta fram en stor ugnsform och lägg baconet i botten tillsammans med all rökt skinka. Lägg på broccolin. Häll på grädd- och ostsmeten. Strö sist över den sista halvan av den rivna osten. Grädda i ugnen på 200 grader tills ytan blir gyllenbrun, det tar ca 30-40 min beroende på ugn. Håll koll! :)