All Posts By

dessi

Livsmedel

Etiskt kött

dse_6863

Det kostar i runda slängar som oxfilé, men jag försöker äta mer vegetariskt så de gånger jag väl äter kött är det ju schysst om man kan äta så bra kött som möjligt. Igår stekte jag morotsbiffar som var väldigt gott! Jag rev två morötter, hade i ett ägg, nån matsked ströbröd och rostade pumpfrön. Formade till biffar och stekte på medelvärme, och åt det tillsammans med couscous, crème fraische och sweet chili-sås.

På den här färsen gjorde vi dock en köttfärssås med vanlig pasta (vilket jag aldrig annars äter, men satan så gott det är!).

dse_6867

dse_6873

dse_6896

Stefan bor i köket och får skutta runt där fritt. Han är rumsren (bajsar och kissar bara i buren) och det finns inga sladdar längs golvet han kan få tag och gnaga på. När vi flyttade in satte Fredrik in en barngrind i dörrhålet så att han inte smiter ut i hallen där det finns många mumsiga sladdar.

 

Vandring

Omberg

Gillar man att vandra och besöker Östergötland så är Omberg vid Vätterns östra strand ett måste. När jag gick i skolan som barn besökte vi Omberg och Alvastra Klosterruin som ligger nedanför berget.

dscf3442

I fjol var jag här och cyklade med Maria och Kristoffer, men det var säkert 10 år sedan jag var och vandrade på Omberg senast. Då gick Fredrik och jag Ellen Keys led. Den minns jag som väldigt vacker. Men det finns några fler leder att vandra, och den vi var mest sugna på heter Älvarumsleden och är ca 7 km lång och räknas som medelsvår. Går man medsols varv följer man Vätterns strand i flera kilometer, och här är det mycket uppför och nedför med stenar och rötter. När man väl kommer förbi detta och börjar gå mer inåt Omberg är det relativt lättvandrad stig genom gammal granskog.

Vädret var egentligen perfekt för vandring idag, åtminstone i skogen där de kalla vindarna inte riktigt kommer åt. Det blåste 10m/s idag men det märkte vi först när vi kom upp på hjässan efter 8 km vandring. Älvarumsleden är markerad med gröna markeringar, men för att komma upp på hjässan gjorde vi en avstickare på den blå leden (Ellen Keys led). Där uppe fikade vi på Polarbrödsrullar med rökt renkött och varm choklad.

I och med detta tog jag vandringsrekord på 3 timmar och 10 min. Att flytta ut på landet har verkligen gjort upp med mitt rastlösa jag, på Omberg tar det tid att gå. En kilometer här är inte samma sak som en kilometer på landsvägarna hemma.

dscf3462

dscf3480

dscf3494

dscf3501

dscf3529

dscf3594

dscf3579

dscf3606

dscf3558

dscf3639

Tankar

Introvert? Extrovert? Ambivert?

Slår man upp ordet introvert så definieras det som inåtvänd. Motsatsen är då extrovert som betyder utåtvänd eller utåtriktad.

Jag tänker mycket på det där. Vad som skiljer dessa två åt. Och ju mer jag tänker på det desto mer inser jag att samhället hyllar det extroverta idealet. På arbetsplatsen har man gärna öppet kontorslandskap, man ska samarbeta i projekt osv. I skolan är det samma sak. Att jobba i grupp ses som lite bättre än individuellt arbete.

En stor skillnad mellan introverta och extroverta är hur vi får energi. Som extrovert får du energi av andra människor, medan du som introvert får energi av att vara själv.

Vad gör det med oss?
Som barn kan det lätt skapa problem om man hela tiden får höra att man ska ta plats om man är tillbakadragen. Under min egen skoltid mobbades de som var extra tillbakadragna för att vi som barn inte förstod att man kan vara på flera sätt än ett. Vissa föräldrar kanske till och med tror att det är fel på sitt barn som inte tar plats, och de förväntningar som barn då tvingas på gör dem till något de inte är.

Varför måste alla bli Mick Jagger? Varför inte bara låta de tysta barnen vara Keith Richards (minus drogerna förstås)?

Så skriver Linus Jonkman i ett uppmärksammat blogginlägg.

För mig har det tagit lång tid att inse att jag förmodligen är introvert. Jag trivs bäst med mig själv eller med små sällskap av en eller två personer utöver mig själv. Det inbjuder till djupare samtal som jag uppskattar väldigt mycket. Jag handskas mycket bättre med människor på tu man hand än i grupper, då tenderar jag att ”försvinna” och bli tyst som en mus om det inte är personer jag känner väl. Stora grupper dränerar mig på energi.

Att vara introvert betyder för mig att jag behöver mycket tid för mig själv. För att ladda batterierna, för att reflektera och finna ro. Jag kanske ser en intressant dokumentär på TV och fördjupar mig i ämnet, tar en promenad (utan musik) och låter tankarna vandra fritt.

I mötet med andra människor så händer det faktiskt ofta att även jag får energi. Hade detta inte så varit fallet hade det varit svårt för mig att vara fotograf där jag varje dag träffar nya människor. Och med detta sagt börjar jag fundera på om jag är ambivert, alltså en blandning mellan introvert och extrovert. Efter en dags arbetande är det viktigt för mig att jag får vara själv, för att kunna ladda om. Då är det rätt sällan jag ens svarar i telefonen, utan föredrar sms eftersom det innebär mindre social interaktion.

Som extrovert tar man gärna risker och är impulsiv, vilket stämmer rätt bra in på mig. Jag pratar utan att tänka mig för innan, shoppar mer än jag borde och ägnar mig åt fritidsaktiviteter som innebär vissa risker och jag dras åt sådant med fart och fläkt med jämna mellanrum.

Tänk om man i skolan fick lära sig att lära känna sig själv? Tänk om fler föräldrar blev uppmärksammade om att det är normalt att både vara utåtriktad och inåtvänd och att man uppfostrar trygga individer genom att låta dem vara sig själva. Trygga individer finner sin väg i livet och lyckas ganska bra med det de tar sig an.