Jag tycker om enkel mat. Mat med få men rejäla ingredienser. Ett klassiskt sådan recept jag gillar är stekt fläsk med löksås. Ett annat kan vara detta; köttbullar med gräddsås. Kryddningen av timjan, basilika, salt, svartpeppar och vitpeppar gjorde hela smaken på dessa. Jättegott! :)
Jag fick inspirationen till detta från Kostvägen.
Så här kan en sallad från Matkällaren se ut. Vi går dit nästan varje lunch och köper med oss, det är SÅ gott! :) Populära ingredienser hos mig är tacokycklingen (tar oftast två portioner av den), broccolin och oliverna. Idag valde jag också kronärtskocka. Och så valfri dressing på det. Fem ingredienser (av totalt kanske 30 st) + dressing för 70 kr. Det tycker jag är prisvärt. Speciellt om man ser till hur mycket näring det här faktiskt innehåller.
Igår var vi på bröllop. Frida och Robert gifte sig i Slaka kyrka och vädret var kanon! De var så fina båda två :)
Vissa kan äta lördagsgodis och vara nöjda med det medan andra då måste ha godis både söndag, måndag och tisdag.. Släpper man på tyglarna och börjar tillåta sig sötsaker en viss veckodag blir det lätt att man släpper lite till.. och lite till. Vipps så står man där och äter godis varje dag. Sån har jag varit ungefär så länge jag kan minnas.
Min mamma var väldigt strikt vad gäller godis. Hos oss var det lördagsgodis som gällde. När jag sedan kom upp i tonåren och fick mina egna pengar (månadspeng) så köpte jag godis varje dag på rasterna i skolan. När jag sedan blev tillsammans med en kille gick jag upp ett par tre kilon i vikt eftersom vi blev riktiga gottegrisar. Men tack vare att vi var så fysiskt aktiva med cykling, promenader och inlinesåkning så blev inte viktökningen så stor som den hade kunnat bli.
Det var först när jag blev tillsammans med min nuvarande pojkvän Fredrik som det gick åt skogen. Han hade nämligen bil. Och jag blev hemskt bekväm av mig, att jag tidigare rört på mig var på grund av att jag var så illa tvungen. Godisätandet fortsatte och jag hade på ett år eller två gått upp 15 kg. Jag vägde som mest 80 kg. Idag väger jag 66,8 kg.
Bilder från 2003-2006. Vikt: 73-77 kg. Bar storlek 42-44 i kläder.
Sedan dess har jag kunnat hålla mig ifrån godis i perioder men en ”vit” månad har alltid resulterat i frosseri i slutändan. Jag har haft godisfria perioder i upp till ett halvår, men så fort tankarna kommit att det är safe att smaka lite godis så har jag trillat dit.
Sedan jag började mitt nya jobb så har jag inte frossat en enda gång. Jag har ätit en o annan kaka, en och annan tårtbit men det har varit under kontrollerade former. Jag har inte suttit hemma själv och tryckt i mig detta utan jag har ätit någon kaka här och där då jag varit på till exempel kalas.
Så helt plötsligt har jag kunnat äta ”lagom” mycket sötsaker utan att få ökat sötsug. Jag är inte sugen på sött längre. Jag är bara sugen på att uppleva saker och att få njuta av livet på ett helt annat sätt. Vi har köpt bil och jag har saker att se fram emot den här sensommaren och hösten. På tisdag ska jag springa KM – 1500 m, på lördag är det Midnattsloppet i Stockholm, sen fyller jag år och lördagen den 3:e september ska jag springa Ombergslöpet. Jag känner mig lycklig :)
Sommaren 2011. Vikt: 64-66 kg. Bär storlek 38 i kläder.
Jag har en bit kvar och det är den som varit svårast, som tagit längst tid. Jag är på diet igen vilket betyder att jag anstränger mig för att få i mig mycket protein som min viktnedgång sätter fart på. Vågen är undanstoppad här hemma så nu blir det främst att försöka se skillnaden i spegeln och på kläderna istället för att stirra på siffrorna på vågen.
Jag tänker dock väga mig varannan vecka och då har jag satt lördagar som vägdagar. Nästa vägning blir alltså den 20:e augusti.
Den 24:e september åker jag Berlin inlines-marathon och då vill jag känna mig i form. Vikten spelar egentligen ingen större roll i just inlines som sport, det är betydligt mer avgörande i till exempel löpning. Men jag vill ändå ha ett datum att sikta mot och det här blir mitt första marathon. Jag vet att jag kan grejja det här om jag bara bestämmer mig och får in flytet.
Jag får dessutom gratis gymkort från jobbet på ett gym precis över gatan där jag jobbar och jag får träna på arbetstid en timme i veckan. Vi ska fixa med detta nu på tisdag.
Ett annat mål jag har är att bli fettdriven. Det här är något jag kämpat med i flera år och det har varit svårt för mig att helt avstå från kolhydrater i kosten då jag känner att jag tränar mycket bättre på det. I längden tror jag inte att det är bra för mig att fortsätta vara sockerdriven eftersom jag blir plufsig av att ladda med kolhydrater innan träning och tävling.
Jag gillar känslan av att känna mig lätt och smidig och det gör jag utan kolhydrater, men det har varit svårt att träna exakt som jag vill. Jag tror egentligen att alla kroppar kan ställa om sig till fettdrift, det är bara en fråga om tid. Jag hoppas min kropp kan ställa om sig till hösten för då vill jag ägna mig åt murrig skogslöpning :)
Veckan har gått sjukt snabbt och idag är det redan fredag. Imorgon vankas det bröllop och ikväll åt vi på Tapas. Det är så skönt att inte laga mat ibland :)
Jag har som bekant flyttat mitt bloggande från det webbaserade publiceringsverktyget Blogger (blogspot) till WordPress som jag själv installerat på en server som vi har här hemma.
Det innebär att allt som skapas på den här bloggen ägs helt och hållet av mig. Det innebär också att jag har större kontroll på hur bloggen ska se ut och bete sig då jag har tillgång till alla filer som bloggen är uppbyggd av. Det är egentligen bara mina programmeringskunskaper som är begränsningen.
(Jag bör också nämna att WordPress också finns som ett webbaserat bloggpubliceringsverktyg men det har ungefär samma för- och nackdelar som Blogger.)
När jag lämnade WordPress och dessi.se första gången för att börja blogga på bland annat dessismat.blogspot.com var det för att dels starta om på ny kula någon annan stans men också för att enkelheten som Blogger erbjuder lockade mig. För även om det är bra att ha full koll på bloggen är det väldigt mycket mer tidskrävande. Först och främst måste jag ha en serverplats där hela bloggen ligger, det kan man göra genom att antingen köpa en plats av ett företag som tillhandahåller så kallade webbhotell. Det kostar allt från hundra kronor till ett par tusenlappar om året beroende på vart man köper sitt webbhotell, hur stort utrymme man behöver osv. Eller så fixar man en egen serverplats genom att bygga en server hemma. Det är billigare i längden men kräver kunskaper om hur man gör detta.
Vidare måste jag själv hitta och installera ett tema (själva grunden hur utseendet på bloggen ska se ut) som jag gillar och sen modifiera det om jag tycker att det behövs.Vill jag ha en viss funktion i bloggen måste jag ladda ner ett plugin som jag för över på servern via ett överföringsprogram (FTP-program som FlashFXP eller Cyberduck). Här händer det ganska ofta att grunden för ett plugin fungerar tillfredsställande men att utseendet lämnar mycket att önska, och då måste jag in i koden och pilla. Det kan till exempel handla om en svarsfunktion bland kommentarerna. Jag har alltså installerat ett plugin som gör att vem som helst kan svara på en kommentar till ett inlägg genom att klicka på ”Svara” i botten av kommentaren. Här kan jag själv ändra vilken bakgrundsfärg och textfärg svarskommentaren ska ha osv.
Genom att använda Blogger istället slipper man kravet på serverplats och man behöver egentligen inga programmeringskunskaper för att skapa en fin blogg med det verktyget. Allt man ändrar på utseendet av bloggen sker på ett väldigt enkelt sätt genom att välja befintliga (och oftast snygga) teman där man kan ändra färgscheman och typsnitt utan att kunna en uns programmering.
En av nackdelarna är att ett verktyg som detta är begränsat. De funktioner som tillhandahålls av Blogger är de jag kan använda. Jag kan själv inte lägga till egna funktioner och jag kan själv inte styra bloggens utseende eller beteende till fullo.
Fördelar
Nackdelar
Fördelar
Nackdelar
Det här är de för- och nackdelar som jag upplevt och kan komma på och jag är säker på att det finns mycket mer att tillägga, men jag tror jag fått med det mesta grundläggande.