Har ni hört talas om grönhydrater? Det är ICAs relativt nya koncept med zucchinipasta, blomkålsris, morotspasta och vegetarisk pytt att ha till maten istället för pasta och vitt ris.
Har letat efter det i butik i ett par månader och häromdagen hittade jag dem äntligen på ICA Maxi i Linköping. Jag veeeeet att man kan riva eget blomkålsris men det blir så jäkla baltigt så jag tyckte det här var toppen!
Återkommande åker vi till Stegeborgs hamnkrog. För att miljön är hur mysig som helst och man sitter alldeles intill vattnet. Maten är god och personalen trevlig.
Sist vi var där upplevde vi dock personalen som väldigt stressad, men det var den enda gången vi haft någonting negativt att säga. Det tar ca en timme att åka hit från Linköping, men det är det värt.
Jag tycker det är kul att ta vanliga traditionella recept och göra dom ”low carb”. Som dessa paleovåfflor. Väldigt goda! Och man slipper ju att bli däst :) Serveras med kokosgrädde och hallon.
Recept här!
Jag som faktiskt nästan dissat paleo (för att jag har lite svårt för frukt och för att jag fått i mig för lite fett) har ätit helt enligt den linjen idag. Frukost numera blir alltid en avocado med majonnäs och räkor (håller mig mätt grymt länge på det) och mellanmål blev frukt (kiwi och passionsfrukt ftw!) och dadlar med lufttorkad skinka och en eller två Raw Bites (delade på tre st med Fredrik för att testa) och så detta till middag.
