Fasta

På begäran tänkte jag skriva några mer ingående inlägg om min fasta. Först ut kommer här ett inlägg om några av de olika typer av fasta man kan göra.

Fasta kan göras på många olika sätt, och jag själv fastar på olika sätt nästan varje dag beroende på vad jag ska göra den dagen, hur jag mår och hur pass hungrig jag är.

Först vill jag säga att jag fastat i olika former utan att vara medveten om det i över 11 år. När jag upptäckte LCHF 2007 så blev jag mätt väldigt länge av att äta fet, proteintik mat utan så mycket kolhydrater. Då åt jag i princip bara två gånger om dagen – lunch och middag. Det var ingenting jag tänkte på. Det bara blev så :)

Jag mådde jättebra av att äta få gånger men större portioner. Så jag har erfarenhet i bagaget som du som läser bör ta i beaktning när du läser det här. Jag skulle inte rekommendera dig som har problem med ätstörningar, aldrig fastat tidigare eller har Diabetes typ 1 att långtidsfasta.

Så. Jag tänkte ta upp några olika typer av fasta här nedan och skriva kort om varje.

16:8
Den kanske vanligaste formen av så kallad periodisk fasta. Du fastar i 16 timmar och äter under 8 sammanhängande timmar. Detta betyder inte att du ska äta konstant under dessa 8 timmar, bara att ditt ätmönster är 8 timmar. Säg att du går och lägger dig klockan 22 kvällen innan och sover till 07. Ditt sista mål mat kvällen innan var klockan 20. Då har du fastat i 11 timmar inklusive den naturliga fastan som kommer med din nattsömn. Du fastar i ytterligare 5 timmar innan du äter ditt första mål mat för dagen, vilket blir kl 12. Sen äter du dina måltider (säg 3 st; lunch, mellanmål, middag) fram till klockan 20 igen. Då har du alltså fastat i 16 timmar och ätit under 8 timmar.

Den här formen av fasta är relativt enkel att börja med, och också den typen av fasta jag tycker man bör börja med. Självklart går det att variera klockslagen och även förlänga fastan och därmed korta ner ätfönstret för dig som vill.

5:2
5:2 blev populär genom Michael Mosley som gjorde en väldigt bra dokumentär om fasta för BBC. Den sändes i Vetenskapens Värld i SVT för ett par år sedan. Googla på ”Eat, fast and live longer” så tror jag att dokumentären ska dyka upp på YouTube eller Vimeo. Är man intresserad av fasta och vill veta mer är den dokumentären sevärd.

5:2 går ut på att man äter som vanligt under 5 av veckans 7 dagar och fastar under 2. Man kan helfasta eller äta runt 500 kcal på fastedagen. Det här är också en relativt enkel fasta att börja med. I alla fall är den enkel att förstå. I början kan man vara väldigt hungrig under sina fastedagar, men efter ett tag vänjer sig kroppen och man blir inte lika hungrig.

Det var också den här dieten som vann i programmet ”Bästa Dieten” i SVT där olika deltagare fick testa olika dieter, bland annat LCHF och tallriksmodellen.

Alternate Day Fasting/Every Other Day Diet
I dokumentären jag skrev om ovan träffar Mosley professor Krista Varady som forskar på fasta. Och hon har fastnat för en speciell typ av fasta som går ut på att man fastar ena dagen, och äter vad man vill nästa dag. Fasta varannan dag alltså. Hon rekommenderar dock att man äter runt 500 kcal ändå på sin fastedag då det i hennes studier var fler som stod ut med fastan då.

Kontentan av hennes studier visar att man kan äta vad man vill de dagar man äter, om man fastar varannan dag och ändå få förbättrade värden som blodfetter, kolesterol etc. Man blir i många fall alltså friskare av att äta vad man vill, bara man fastar varannan dag.

OMAD – One Meal A Day
Den här fastan gillar jag mycket! Den går ut på att man äter en enda måltid om dagen. Och då snackar jag inte en middag på 500 kcal, utan ditt dagsbehov ska gärna täckas in här. Om du vill gå ner i vikt kan du äta mindre men ändå rejält mycket mer än om du sprider ut dina måltider under dagen.

Fasta 1-3 dagar
Det här gör jag då och då. Jag fastar en hel natt och en hel dag vilket blir allt från 32 till 38 timmar. I förra veckan fastade jag i 3 dagar, dvs 72 timmar. Det var oerhört tufft och framförallt tråkigt. Så ska man ge sig på att fasta längre än en dag så rekommenderar jag att man ser till att hålla sig sysselsatt :)

I nästa inlägg om fasta skriver jag om varför man fastar, varför jag fastar.

Jag nämnde det här för Elin och Jerre som vi firade nyår med. Alltså att jag hade som mål att fasta i 3 dagar. För de är typ lika intresserade av fasta som jag och det är roligt att kunna dela erfarenheter med varandra.

I onsdags eftermiddag runt 17-tiden åt jag den sista bit mat på tre dagar. Det längsta jag fastat innan är 60 timmar och nu skulle det bli 72. Kan ju inte säga att det var lätt. Jag menar, gemene man kan ju knappt gå utan mat i 4 timmar.

Att fasta en lite längre period har fler fördelar:

– Minskar insulinet i blodet
– Minskar och/eller tar bort inflammationer i kroppen
– Reglerar aptiten

Och ett par andra fördelar jag märkt på psykisk hälsa. Till exempel att negativa tankebanor och till viss mån ångest försvinner då man går hungrig länge. Kroppen vill ju främst lösa mat-problemet (dvs äta) eftersom den ju inte vet när den får mat här näst. Så alla andra problem blir sekundära. Det tycker jag har varit det mest intressanta med att fasta i 3 dagar. Och att jag nu ökat min viljestyrka med ungefär hur mycket som helst.

Idag (dag 3) var första dagen jag började känna sviterna av fastandet, jag fick en känsla av att vara urlakad. Sannolikt för att mina kolhydratdepåer nu hade tömts.

Fredrik och jag gjorde en lasagne på viltkött och bjöd över Elin å Jerre och barnen och vovvarna och så festade vi loss på lasagnen. Det var sagolikt gott!

I början av augusti började jag med en slags förlängd periodisk fasta. Jag har fastat några gånger i månaden 36-49 timmar i stöten. Och med fasta menar jag att jag inte ätit något över huvud taget. Jag har druckit kalorifria drycker (Pepsi max), vatten och nyligen fattat tycke för te så det dricker jag en kopp varje kväll.

Det fungerar jättefint för mig som inte småäter utan gillar färre mer rejäla måltider. Jag har nästan alltid låtit det gå ganska lång tid mellan målen, speciellt efter att jag upptäckte LCHF för 11 år sedan. Då blev jag mätt längre och åt bara två stora mål om dagen (lunch och middag). Så periodisk fasta har varit naturligt för mig i ganska många år. Det har skapat ett ganska fiffigt förhållningssätt till mat. Att det går bra att vänta med att äta fastän man är hungrig och att tillvaron inte kretsar kring mat. Min aptit har blivit mer normaliserad och jag är inte sugen på skit. Jag gillar frihet och för mig innebär det här frihet.

Jag burkar inte skriva så mycket om min vikt då jag tycker det är ganska ointressant och för att jag inte vill ge en fel bild av mig själv. Att gå ner i vikt är för mig inte viktigt i det hänseendet att jag ska trivas mer med mig själv. För jag trivs ganska bra i min kropp som den är. Däremot tror jag att jag skulle kunna ägna mig mer åt intressen som cykling och löpning om jag blev lättare.

Landsvägscyklingen har jag lagt på hyllan sedan några år tillbaka, och trots några tappra försök har det bara varit för tungt. Jag saknar det här att kunna ta mig för av världens smörgåsbord av sporter eftersom jag inte är lätt och smidig. Jag tror jag skulle må ännu bättre av att ägna mig mer åt sport än jag gör idag. Under dessa månader jag haft en mer hardcore approach till periodisk fasta har jag tappat 10 cm runt magen och jag väger mindre idag än vad jag gjort på flera år :)

Att fasta har egentligen varit ett naturligt inslag för mig sedan 2007 då jag upptäckte LCHF. Helt plötsligt var jag inte hungrig på morgonen längre då jag inte åt kolhydrater på kvällen till middag utan satsade på protein och fett. Så 16:8 (fasta 16h och äta 8h per dag) har jag nästan alltid använt mig av, utan att ha tänkt på det.

Nu i höst har jag testat att ta fastan lite längre. Dvs fasta 18-24 timmar några gånger i veckan och även lagt in en 36h-fasta per vecka. Och det har gjort susen! Mår asbra, har fått starkare naglar, min hy är bättre, jag är piggare. Hittills på 5 veckor har jag tappat 4,7 kg. Utan att jag lidit, utan att ha gått hungrig och sugen varje dag. Jag har ätit mig mätt och kunnat äta allt i valfri mängd, vare sig det är en go räksallad med bröd eller hamburgare. Att konstant behöva tänka på vad man äter och aldrig få ta en extra portion mat för att tappa i vikt känns inte naturligt för mig. Det funkar kanske i en vecka eller två, sedan blir jag så less och äter allt jag ser.

Människan är byggd att gå utan mat i flera dagar för att sedan lyckas fälla ett byte och festa loss på. Vi är bara inlärda vid att äta efter klockan och att äta i ”förebyggande” syfte (vad fan?!), och studier har visat att kroppen utsöndrar hungerhormon vid de tillfällena som man brukar äta. Egentligen är man alltså kanske inte hungrig, utan kroppen signalerar mest ”här brukar du äta så bäst att jag visar att jag är redo för käk”.

Stora matföretag tjänar feta pengar på att vi äter hela tiden. Våra hormoner är satta ur spel vilket gör att vi är konstant sugna på mat. Livet kretsar kring mat för många. Det är INGEN som tjänar pengar på att folk inte äter.

Nu har jag fastat regelbundet i snart en vecka. Som minst 17 timmar ett dygn, och som mest och 45 timmar. Jag har försökt satsa på 24 timmar varje dag den här veckan men det har varit lite svårt de dagar jag tränat då jag vill äta innan och inte träna på fastande mage.

Just när jag skriver det går har jag fastat i 24 timmar och jag planerar att fasta i 48, 60 eller 72 timmar, beroende på hur jag känner. Att fasta dagar jag jobbar är väldigt mycket enklare än de dagar jag har fri lek. Har varit iväg och fotat två bostäder idag och lånar Trassel ett par dagar så Fredrik och jag har badat med henne och gått en promenad. Nu ikväll har jag redigerat bostadsbilderna. Det är enkelt att fasta när man har att göra. Hungern gör sig påmind ibland men jag har haft full energi hela dagen :)

En bonuseffekt av att fasta är alla pengar vi sparar. Vi lägger mycket pengar på mat varje månad, men den här veckan har vi knappt besökt en mataffär och vi sparar ju en hel del pengar på att inte handla mat hela tiden. I onsdags fastade jag 24 timmar och åt mitt första mål ute på stan med Elin och Evelina efter att Elin färglagt sin tatuering. Kycklingspett med grekisk sallad och vatten kostade 99kr. Och det var allt jag spenderade på mat den dagen.

Dagar som idag har jag spenderat exakt 0 kr på mat, ty jag lever på vatten och kärlek ♥