Vi brukar skoja om det, Ivana och jag. Att Café Östergötland, som är vårt sommarprojekt, är en resa genom klädstorlekarna. Igår var vi i Norrköping och fikade loss på Mimmis visthus, Café Strykjärnet och Café Broadway. Idag har vi varit i Motala och Vadstena.
Vissa ställen går bra att luncha nyttigheter på, som Mimmis visthus där jag åt en raw food-pizza som var jättegod. Andra caféer (som även serverar lunch) erbjuder bara mackor eller lasagne. Känns inte så 2014.
Raw Food-pizzan då.. Den serveras på en botten bestående av nötter och frön toppad med grönsaker, cashewcreme, avocado, gojibär och pumpakärnor. Den kan jag varmt rekommendera. Mimmis visthus har lite som en grej att ha schysst käk. Mycket Raw Food, närodlat och är en Krav-märkt restaurang som finns med i årets White Guide.
Why oh why har vi inget sånt här ställe i Linköping? En restaurang som serverar Raw Food eller Paleo. För oss som inte vill trycka en grillad ciabatta men inte vill ha en tråkig sallad.
Och det här skriver jag för att tipsa er bloggläsare om ett fräscht ställe som serverar nyttiga grejer, inte för att jag är sponsrad på något sätt :)
