Igår var årets kortaste dag. Idag har vi hela en minuts längre ljus tid. Och bättre blir det! Snart står jag där på bryggan igen. Men då ska jag ha köpt en ny baddräkt, för på den jag har är ena bygeln trasig.
Granen är pyntad i finrummet och på fredag kommer Johan, Robert och Frida med lilla Olivia och John och myser tillsammans bland grandoft och sprakande vedkamin.
Ps. Den här granfoten är värdelös. Den rymmer nästan inget vatten, så vi får fylla på den tre gånger per dag.
Visst är det väl roligare att kunna njuta måttligt av något än att få känslan att man aldrig kan sluta äta? Jag lovar att du bara kan äta ett par stycken av dessa, sen är du belåten.
Ischoklad
Ingredienser
150 gram 70% choklad
100 g kallpressad kokosolja
Smält chokladen över ett vattenbad. När all choklad är smält, ha i kokosoljan och låt allting smälta tillsammans till en jämn smet. Häll i ischokladsformar och ställ in i kylen. Jag har garnerat med torkade granatäppelkärnor, lakritspulver och flingsalt. Men experimentera gärna med t ex lingonpulver, gojibär etc.
Grönkålschips
Ingredienser
Grönkål
Olivolja
Lökpulver
Salt
Ev. chiliflakes
Sätt ugnen på 150 grader. Riv lagom stora bitar av grönkålen. Skippa ”stammen” i mitten. Lägg i en bunke och häll över ca 0,5 msk olivolja över bladen. Massera in oljan så att alla blad suger åt sig. Strö bladen på en plåt med bakplåtspapper. Se till att bladen är jämnt fördelade och att de ligger för sig på plåten. Strö över lökpulver.
Ställ in i mitten av ugnen i ca 10-15 min. Håll koll efter ca 5 minuter, de kan brännas vid fort. De är klara när de är riktigt krispiga. Ta ut plåten och låt svalna. Strö över flingsalt och eventuellt chiliflakes om du vill ha hetta.
