Pannkakor med Nutella är en stor favorit hos mig. Dock är det ju fullt med gluten och socker i den vanliga varianten. Så jag hittade ett pannkaksrecept anpassat för LCHF och köpte den här sockerfria nougatkrämen i affären.
Pannkakorna innehåller bara ägg, grädde, smör och fiberhusk. Lite svår smet att jobba med i stekpannan så det blev plättar istället.
Recept LCHF plättar (2 portioner):
4 st ägg
4 dl vispgrädde
2 msk fiberhusk
6 msk smör
2 krm salt
Gör såhär:
• Blanda samman alla ingredienser i en bunke och låt sbälla i 5 minuter.
• Värm upp smöret och blanda i pannkakssmeten.
• Klutta ut plättstora plättar i stekpannan och stek på båda sidorna.
Serveras med bär och nougatkräm eller en klick vispad grädde.
Nougatkrämen finns att köpa här
