Teflon är en plast som kan vara både reproduktionsstörande och giftig. När teflonpannan hettas upp till högre temperaturer kan teflonet avge giftiga partiklar och gaser. Hos människor kan detta ge influensaliknande symptom, men det har även kopplats till dödsfall hos djur.
Dessutom avges vid tillverkningen av teflon ett cancerframkallande ämne som inte är biologiskt nedbrytbart.
Vi har bara använt teflonpannor här hemma men har länge varit i behov av en ny då alla teflonpannor flagnat. Det känns inte hälsosamt att steka mat i dem, så nu har vi skrotat teflonet och kör på teflonfri stekpanna från de Buyer. de Buyer Lyonnaise Mineral B är en äkta fransk restaurangstekpanna helt i kolstål som blir bättre ju mer man använder den och är behandlad med naturligt bivax. Med tiden kommer stekpannan att mörkna och bli svart.
Nästa steg är att skrota stekspaden i plast och byta ut resterande fulstekpannor mot de Buyer.
