Att en kost med lite kolhydrater och mycket protein gör dig sjuk har vi sett på löpet idag, till och med nyheterna på TV har tagit upp det. Dessutom har man koncentrerat sig på att mycket kött ökar risken för hjärtsjukdom.

Naturligtvis är det bara trams. Det är en studie baserat på enkäter där deltagarna själva får fylla i hur de äter, en observationsstudie alltså. En annan observationsstudie visar att glassätande på stranden ökar risken för drunkningsolyckor. Ja ni hör ju själva.. De som drunknar har sannolikt ätit glass på stranden, as you do.

Hur mycket kolhydrater de ätit framgår inte men Kostdoktorn har undersökt och tolkat det som runt 40%. Lika mycket kolhydrater som ett mål på McDonald’s. Mycket kolhydrater – kass kvalité på köttet som förmodligen innehåller massor Omega-6 som ger – just precis – hjärt- och kärlsjukdomar.

Marianne Kardeskog har rätt i en sak – att tänka kritiskt är sunt. Kritiskt tänkande kring studier i synnerhet. Hur har studien utförts? Hur framställs studien i media? Finns det ekonomiska intressen? Varför får just den här studien uppmärksamhet i media? osv. är frågor man bör ställa sig.

Lita på din egen förmåga, testa saker och bedöm själv! :-)