Archives
Antal ätna ägg: 3 st
Känsla: Igår var tredje dagen på min äggdeff och att bara äta tre ägg var lite väl dåligt. Men jag är mätt, belåten och går ner i vikt ändå och då känns det OK. Syftet med det här är inte att äta så många ägg som möjligt utan att hjälpa mig gå ner i vikt. Jag märker att sammansättningen i ägg gör att jag går ner i vikt mycket lättare. Ägg hjälper till med mättnaden och att jag får i mig så mycket protein som min kropp behöver.
Förutom ägg åt jag en bit tryffelbrie (låter lyxigare än vad det är men det var min räddning i affären när sötsuget kom), tacogratäng från receptet i LCHF-magasinet och LCHF pannacotta.
Jag äter nu så lite kolhydrater att jag är i ketos. Har inga övergångsbesvär som man kan få när man helt lägger av med socker och kolhydrater. Vardagsorken är det inga problem med. Känner mig snarare piggare och mer alert än innan. En kombination av mer sömn och en bättre kost.
På tre dagar på denna diet har jag gått ner 1,3 kg!
Fredrik hade läst om att det var en meteorskur igår kväll så han lockade med mig ut för att titta på stjärnhimlen. Vi åkte en bit bort på en landsväg och hittade ett ställe som var tillräckligt mörkt. Ganska direkt såg jag ett meteorfall rakt ovanför mig. Det kom ungefär ett fall i minuten och jag såg sammanlagt ungefär tio stycken. Det var kallt ute så vi fick ta på oss vinterjackorna, mössor och vantar. Men fint var det! :)
När vi kom in åt vi LCHF pannacotta som gottat till sig i frysen. Vi glömde ha i gelatin så det blev mer som en mjuk fryst gegga (som glass) men gudars vad gott det var! Den här desserten, trots att den inte innehåller något socker, delar förstaplats med kladdkaka hos mig. Helt underbar! Jag ska försöka leta reda på receptet så ni får det.
Åkte till Rimforsa idag och hälsade på Frida ”Frallert” :) Jag fick ett ryck och hjälpte henne att snygga till sin blogg. Adressen får ni när det är klart. Nu ska jag och Fredrik åka och titta på stjärnhimlen.
Klockan är 00 och det var 12 timmar sedan jag satte mig ner i lugn och ro framför en dator.
På lunchen åkte jag och hämtade Elisabeth på sitt jobb. Vi styrde resan mot IKEA där hon hjälpte mig att handla en massa nya prylar till kontoret. Kuddar, lampor, skålar ja allt möjligt. Vi åt lunch på IKEA och jag tog en stor köttbullemeny utan potatis. Jättegott! :)
Efteråt åkte vi till Rum Interiör och Blomsterlandet där vi köpte nya växter. Vi åkte till mitt jobb fem timmar efter shoppingrundan börjat och började lasta ur allting ur bilen.
Mirelle dök upp efter en timme och gjorde oss sällskap. Det var roligt att kunna stanna efter arbetstid och umgås och fixa i ordning. Efter det åkte vi och handlade mat. Mirelle följde med mig hem och vi åt middag och tittade på Idol.
Jag kan lugnt säga att det här varit den bästa arbetsdagen och bästa fredagen på länge! Jag har umgåtts med några av de finaste människorna jag känner.
