Kan man någonsin tröttna på den här klassikern? Jag körde lite på måfå med grejjer jag ville ha i: crème fraische, majonnäs, rödlök, räkor, salt, peppar och gräslök. Romen på toppen är valfri men jag tycker det både är godare och ser snyggare ut med en klick på!
Hungrig. Öppnade kylskåpet. Aha! Bacon! Kollade i frysen. Aha! Sparris.
Så jävla gott.
När jag började äta LCHF för sex (!!) år sedan gillade jag att göra nötbröd i micron. På den tiden fanns det inga recept på LCHF-bröd, förutom detta, men idag kryllar det av olika recept. Jag mixade hasselnötter och vispade ihop med ett ägg i en tallrik och micrade i ett par minuter. Det var rätt gott men jag tröttnade till slut på att det smakade så mycket nötter.
Nu har jag hittat en lite mer avancerad och godare variant på den här mackan.
Ingredienser:
1 msk smält smör (tips! smält i micron)
2 ägg
2 msk kokosmjöl
1 msk pofiber (går nog lika bra med fiberhusk)
en gnutta salt
Gör såhär:
Blanda blöta och torra ingredienser för sig innan du blandar ihop allting. Häll sedan smeten i en halvdjup tallrik och micra på högsta effekt i två minuter. Dela på mitten! Njut av två smörgåsar :)
Vem behöver godis?! ;)
Morotskaka och en kokoskaka som inte blev riktigt lika bra :)
Firade Tilda ikväll som fyllt år och hon hade bakat en LCHF-morotskaka som var helt underbart god. Den smakade precis likadant som en vanlig morotskaka, fast den här innehöll inget socker.
Receptet hade hon hittat här.
Mandelvåfflor (3 st):
1 dl vispgrädde
1,75 dl mandelmjöl
2 st ägg
2 msk smält smör
3/4 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljpulver