2-3 portioner
Ingredienser:
2 dl vispgrädde
1 dl mascarpone
1,5 gelatinblad
1 vaniljstång
1 paket saffran
Gör såhär:
1) Häll grädden i en kastrull
2) Tillsätt gelatinet
3) Skrapa ned vaniljstången och saffranen
4) Koka upp och koka sen vidare på svag värme i ca 15 min.
5) Häll i mascarponeosten och låt den smälta i vispgrädden.
6) Häll sedan upp det i små glas och låt kylas i några timmar.
7) Garnera med hallon
En ny studie där 2 878 äldre svenskar deltog visar att risken att dö är dubbelt så stor med låg D-vitaminnivå jämfört med medelnivå.
Solen står inte tillräckligt högt upp på himlen under vinterhalvåret för att vi ska kunna producera tillräckligt med D-vitamin. Det kan vara ett problem för oss nordbor. Man kan läsa mer om D-vitamin hos Hjärnfysik här.
Studien visar dessvärre inte om D-vitamintillskott hjälper.
Äter du D-vitaminstillskott?
Källa: SvD
50 min skogspromenad i solen och sen ägg- och avocadofrukost!