Kan man verkligen göra god gröt utan mjölk och havre? Ja, det skulle jag nog vilja påstå att man kan. Jag googlade på paleogröt och hittade det här receptet från bloggen Under vårt tak.
Detta behöver du till en portion
2 ägg
1 dl kokosmjölk
1 msk kokosmjöl
1 msk krossat linfrö
½ mosad banan (ibland skippar jag bananen, är lika gott ändå)
1 tsk kanel eller efter smak.
Du kan variera med olika smaksättningar så som äkta vanilj, kardemumma eller varför inte lite pepparkakskrydda!
Så här gör du
Knäck två ägg i en kastrull. Häll i kokosmjölken. Tillsätt kokosmjölet, krossat linfrö och kanelen eller det som du väljer att smaksätta med. Vispa ihop allt lite lätt så att alla mjölklumpar försvinner. Mosa bananen och rör ner i gröten. Sätt kastrullen på spisen och värm på medelvärme. Fortsätt att röra i gröten med en träslev. Gröten är klar när du fått önskad konsistens.
Servera gröten tillsammans med kokosmjölk och toppa med lite bär, frukt eller Paleomüsli.
No Comments