Browsing Category

Paleo

Dagens middag, Kost, Paleo

Torsk med blomkålsris

DSC_7869

Har ni hört talas om grönhydrater? Det är ICAs relativt nya koncept med zucchinipasta, blomkålsris, morotspasta och vegetarisk pytt att ha till maten istället för pasta och vitt ris.

Har letat efter det i butik i ett par månader och häromdagen hittade jag dem äntligen på ICA Maxi i Linköping. Jag veeeeet att man kan riva eget blomkålsris men det blir så jäkla baltigt så jag tyckte det här var toppen!

9VBU7JtCCKKhr4iZ_7l4

Paleo

Paleo Crunch

Bars.. Det finns en för alla. För alla ändamål och smaker. Jag har ingenting emot dem, tvärtom tycker jag att bars kan vara ett utmärkt mellanmål eller energipåfyllning när man hojar i skogen.

Paleo Crunch har jag sett i flera bloggar och blev nyfiken. Köpte ett gäng hos paleobutiken i smakerna hallon, kakao, mullbär, pecan och cocos. Har hittills smakat hallon (jättegod) och mullbär (funkar..). Är nyfiken på pecan då jag hört att den ska vara godast :)

DSC_3056

DSC_3057

DSC_3062

DSC_3066

Foto, Kost, Paleo

Raw Food på Mimmis Visthus

Vi brukar skoja om det, Ivana och jag. Att Café Östergötland, som är vårt sommarprojekt, är en resa genom klädstorlekarna. Igår var vi i Norrköping och fikade loss på Mimmis visthus, Café Strykjärnet och Café Broadway. Idag har vi varit i Motala och Vadstena.

Vissa ställen går bra att luncha nyttigheter på, som Mimmis visthus där jag åt en raw food-pizza som var jättegod. Andra caféer (som även serverar lunch) erbjuder bara mackor eller lasagne. Känns inte så 2014.

Raw Food-pizzan då.. Den serveras på en botten bestående av nötter och frön toppad med grönsaker, cashewcreme, avocado, gojibär och pumpakärnor. Den kan jag varmt rekommendera. Mimmis visthus har lite som en grej att ha schysst käk. Mycket Raw Food, närodlat och är en Krav-märkt restaurang som finns med i årets White Guide.

Why oh why har vi inget sånt här ställe i Linköping? En restaurang som serverar Raw Food eller Paleo. För oss som inte vill trycka en grillad ciabatta men inte vill ha en tråkig sallad.

DSC_9244

DSC_9236

DSC_9258

DSC_9205

DSC_9253

DSC_9221

DSC_9274

Och det här skriver jag för att tipsa er bloggläsare om ett fräscht ställe som serverar nyttiga grejer, inte för att jag är sponsrad på något sätt :)

Paleo, Recept

Paleo-smoothie

Den här smoothien är enkel att göra och är väldigt god.

Ingredienser (1 glas):
1,5 dl kokosmjölk
1 dl frusna hallon
0,5 banan

Mixa med stavmixer. Drick! Njut!

_DSC5406