Matdagböcker

En typisk matdag

Såhär kan en dag med periodisk fasta se ut. Oftast skippar jag frukosten eftersom jag är mätt när jag vaknar, men är jag hungrig så tar jag en kesella 10% och minskar då på lunchen och väljer alternativ 2 där.

Jag är inte så stor och drar inte så mycket bränsle. En större person behöver kanske mer energi, men detta räcker för mig.

Lunch (kl 12:00):
Alt 1: Stor matig sallad med kyckling, broccoli, oliver, mozarella och kronärtskocka och dressing
Alt 2: 150 g kyckling och 100 g keso, grönsaker

Mellanmål (vid behov):
Alt 1: 1 bit brieost (ca 20 g)
Alt 2: 1-2 kokta ägg

Innan träning (ca 2 timmar innan):
En portion havregrynsgröt med mjölk

Middag (någon gång mellan kl 18 och 20):
100 g nötfärs (tacokryddad) med creme fraische och grönsaker

Det här är inte kostschemat från min PT. Enligt det ska jag äta oftare och lite annorlunda, men principen är den samma – lite kolhydrater, lagom med fett och mycket protein.

16 januari, 2013 by
Kost

PF & Matkällaren

Det här med periodisk fasta är fanimej fantastiskt! Sedan efter julledigheten har jag ätit periodisk fasta efter att ha gjort avsteg under en period. Det innebär att jag kan strunta i vad rutiner heter angående matintaget och äta sent om jag vill. Det är nästan bättre att
äta runt 19-20-tiden om man äter PF. Det gör att jag somnar mätt och vaknar mätt.

Jag är en sån där som blir hungrigare av att äta oftare och tänker mycket mer på mat om jag skulle äta var 3:e timme. Det passar mig bättre att äta färre men större mål.

Hungern smyger sig på runt 10-hugget och jag äter lunch klockan 12. Då blir det en braklunch från världens bästa ställe – saluhallen! Det är populära Matkällaren som har öppnat saluhall och restaurang, och de har ett fantastiskt salladsutbud. För 85 kr (hämtning) får man välja fem ingredienser exkl. bröd, smör och dressing.

Idag tog jag tacokryddad kyckling, marinerad jordärtskocka, broccoli, harico verts och mozarella. Till det lite bröd och mango curry-dressing. Jag äter vanligtvis inte bröd eftersom jag inte kan kontrollera intaget, men till lunchen går det bra då och då.

Om du vill läsa mer periodisk fasta, läs Jonas Coltings blogg:

”ÄNTLIGEN HAR KORTTIDSFASTAN SLAGIT IGENOM!” 

15 januari, 2013 by
Livet

Må bra vecka!

Mitt välbefinnande svänger ganska kraftigt i perioder. Innan semestern i somras mådde jag jättedåligt och även under några månader i höstas. På en skala över allmänt välmående låg jag kanske på en 2:a eller 3:a av 10. Idag är jag uppe på en 7:a. Jag mår som bäst när jag är runt personer jag tycker om. Därför har den senaste veckan varit riktigt bra.

I lördags var vi på 30-årskalas. Fredriks brors fru fyllde år och det skulle så klart firas med pompa och ståt! :) På kvällen hade vi filmkväll med Bettan hemma hos oss och vi tittade på en dålig film, så dålig att jag höll på att somna flera gånger.

I söndags åkte jag och Bettan ut till Tornby där vi spanade in Kappahls nya förgglada sportkollektion. Vi avslutade med MediaMarkt och IKEA där jag köpte några fotoramar, det är dags att börja pryda hemmet med fotografier jag tagit. På kvällen kom Leffan över på en fika.

Igår åkte jag till Rimforsa och hälsade på Frida och Robert direkt efter jobbet. Eller ja, jag hann en sväng till frisören innan. Så nu är jag ännu mer korthårig. Frida och Robert bjöd på riktigt god mat – ugnsbakad lax med grönsaker,bulgur och keso. Vi kikade lite på Idrottsgalan och såg när Lisa Nordén fick sitt första pris för årets prestation. Jag såg på nyheterna imorse att hon kammade hem hela fyra priser den kvällen varav ett av de var folkets pris Jerringpriset. Jag höll en tumme för henne!

Fick ju rysningar av att tänka tillbaka på hennes triathloninsats under sommar-OS i London. Den tävlingen tillsammans med mountainbike var tror jag de enda tävlingarna jag såg live under OS. Vilken insats! Jag har hört att Lisa var skadad innan OS och nästan bara satsade på simningen och att det kan ha varit därför det gick så bra för henne.

Nu imorse såg jag också på nyheterna att Lance Armstrong nu erkänner att han varit dopad. Enligt en anonym källa ska han ha erkänt detta under en intervju med Oprah Winfrey. Lance Armstrong har fråntagits alla sina medaljer sedan han pekats ut som dopad av den amerikanska antidopningsorganisationen Usada men har inte svarat på frågan om han varit dopad eller inte. Läs mer på DN: ”Källa: Armstrong erkänner doping”

15 januari, 2013 by