Livet

Äntligen fredag!

Klockan är 00 och det var 12 timmar sedan jag satte mig ner i lugn och ro framför en dator.

På lunchen åkte jag och hämtade Elisabeth på sitt jobb. Vi styrde resan mot IKEA där hon hjälpte mig att handla en massa nya prylar till kontoret. Kuddar, lampor, skålar ja allt möjligt. Vi åt lunch på IKEA och jag tog en stor köttbullemeny utan potatis. Jättegott! :)

Efteråt åkte vi till Rum Interiör och Blomsterlandet där vi köpte nya växter. Vi åkte till mitt jobb fem timmar efter shoppingrundan börjat och började lasta ur allting ur bilen.

Mirelle dök upp efter en timme och gjorde oss sällskap. Det var roligt att kunna stanna efter arbetstid och umgås och fixa i ordning. Efter det åkte vi och handlade mat. Mirelle följde med mig hem och vi åt middag och tittade på Idol.

Jag kan lugnt säga att det här varit den bästa arbetsdagen och bästa fredagen på länge! Jag har umgåtts med några av de finaste människorna jag känner.

Äggdeff

Äggdeff light: Dag 1

Antal ätna ägg: 5 st

Känsla: Har varit mätt och glad hela dagen. Det finns få livsmedel som mättar så bra som ägg. Jag åt två stycken till frukost och stod mig till lunch. Inget behov av mellanmål. Åt lunch med mamma på stan och sen gjorde jag äggröra på tre ägg och stekte lite trattkantareller till. Åt en kesella 1% också. Mätt och glad får jag summera denna första dag! :)

Kost

Äggdeff light?

Hur många är det av er som följde med mig under min ”äggdeff”?

Under en två veckors period för tre år sedan åt jag nästan bara ägg, som ett experiment. Jag hade läst om jordnötssmörsdieten och tyckte att det var intressant men att det borde finnas ett sundare sätt att göra det på. Valet föll på ägg. Ägg har en perfekt näringssammansättning och innehåller allt kroppen behöver förutom vitamin C. Alla mina måltider utgjordes till 90% av ägg. Jag mådde toppen och rasade i vikt!

Fördelen med att äta lågkolhydratkost är att man vid enformiga dieter som denna inte går upp i vikt sedan igen när man börjar äta mer varierat eftersom båda dieterna håller insulinnivåerna låga.

Vad säger ni om en äggdeff light? Ägg till frukost, vanlig lågkolhydratkost till lunch och så ägg och kanske kesella 1% (för proteinets skull) till middag?

Nu för tiden ska det tydligen också finnas fädigkokta och skalade ägg att köpa på ICA.

Jag säger:

Bring it on!

Började dagen med två kokta ägg. Som jag skalat själv.