Recept

Zucchini-pasta!

Jag har ätit LCHF i 5 år men inte testat att göra pasta av zucchini förrän idag. Det smakade inte så mycket men gav en liknande konstistens som pasta. Den lät liksom köttfärssåsen vara huvudrollen i rätten. Jag gillar!

Jag skalade bort det gröna yttre skalet med en potatisskalare. Sen skalade jag strimlor av resten tills jag kom in på den mjuka vattniga delen. Strunta i den! Kokade upp vatten och salt och lät strimlorna koka i 15 sekunder. Zucchinin har redan en fin konsistens så jag antar att man kokar det så kort tid för att det ska bli varmt.

Har ni testat?

Previous Post Next Post

You Might Also Like

5 Comments

  • Reply felicia 8 juli, 2012 at 21:52

    första gången jag kom in på din blogg och inte läst så mkt, men ätit lchf i 5år men älskar kolhydrater? :) Hur går det ihop? hehe =D

    härligt och kul det ser ut med inlines! skulle oxå vilja lära mig, men tror nog jag skulle köra ihjäl mig, inte så bra på det där med att bromsa haha =D

    • Reply dessi 8 juli, 2012 at 21:56

      Min hjärna älskar kolhydrater, men min kropp mår inte så bra av dem i för stor mängd (vilket är individuellt). Så därför äter jag LCHF :)

  • Reply Anna 9 juli, 2012 at 00:11

    Jag gör squashspagetti då och då, precis som du säger är det bra att de är så neutrala och låter såsen stå för smaken. :-) Har också kommit på att att för att slippa få dem sladdriga och blöta så är det bästa att ångkoka dem nån knapp minut.

  • Reply Malin 9 juli, 2012 at 00:46

    låter dom nåt jag måste testa. brukar göra lasagne med zucchini istället för pastaplattor och det är nog bland den godaste lasagnen jag ätit.

  • Reply Erika - LCHF till vardag och fest 9 juli, 2012 at 09:44

    Det är jättegott… och enkelt! Jag brukar grovriva zucchini och steka ibland också om jag inte orkar stå och skära långa bitar med potatisskalaren, gott det med.

  • Lämna ett svar till Erika - LCHF till vardag och fest Cancel Reply

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.