All Posts By

dessi

Besöksmål

Väderstad & Flygvapenmuseum

Väderstad är en liten ort mitt emellan Mjölby och Ödeshög här i Östergötland. Här finns ett av de bästa konditorierna; Väderstad Centralkonditori. Idag var här fullt med folk och det var lite vanskligt att hitta parkering. Men in kom vi innan semlorna tagit slut! Semlorna är av traditionellt slag med en slät mandelmassa med pyttelite mandelbitar i. Gott!

Precis bakom har Väderstad Byggnadsvård sin butik. Här är det alltid lika härligt att stiga in! Det finns färg, ljus, vackra beslag i gammal stil, krukor, tvålar mm. Vi köpte olja till vår oljelampa som vi köpt på Verklighetens gård när vi glampade där i fjol. Så nu brinner den fint här hemma.

Ytterligare en butik som finns här är Magasinet Kråkeryd som är fylld till bredden med specerier, ost, deli, köksprodukter och återbruk. Här inne säljer de bland annat Adolfsnäs supergoda hallonsylt. Den tillsammans med ostkaka, mums!

Vi handlade lite på den lokala Ica-butiken, och sen brummade vi tillbaka till Linköping. Vi hann ett spontanstopp på Flygvapenmuseum innan vi kom hem. Har inte varit här sedan 2013 men det mesta var sig likt. Delen av utställningen med de riktigt gamla fina flygplanen var avstängd pga ombyggnation. Men jaktplanen, DC-3:an och utställningen ”Om kriget kommer” finns att kika på. Gratis entré dessutom!

Väderstad Byggnadsvård – mums för ögat!

Centralkonditoriet

Så gemytlig känsla! Den här bilden är från ett tidigare besök, ifall ni undrar vart semlorna är

Magasinet Kråkeryd

En liten modell av spaningsplanet Douglas DC-3 som sköts ner av Sovjet på 50-talet

DC-3:an lyftes ur havet i början av 2000-talet. Då hade det legat på Östersjöns havsbotten i 50 år.

12 februari, 2022 by
Besöksmål

5 saker jag vill göra i sommar

Jag har en äventyrslista i en app i mobilen som jag åtminstone fyller på med en sak i veckan. I listan finns över 75 punkter, och 34 punkter är i kryssade. Det betyder att jag gjort 34 grejer på listan. Det har handlat om allt från att testa pistolskytte till att besöka höga kusten.

Jag tänkte jag skulle dela med mig av fem saker på min lista som jag längtar efter att göra i sommar.

1. Högbo Brukshotell

Hit vill jag åka och cykla hela dagarna långa och äta goda middagar på hotellet. Frågar folk vart man ska åka i södra Sverige för att få en grym mtb-upplevelse så ligger Högbo alltid i toppen på rekommendationer.

2. Ytterjärna kulturcentrum

”En liten oas ca 5 mil söder om Stockholm. I Ytterjärna finner du en inspirerande, lantlig miljö med unik arkitektur och vacker natur.” skriver de på hemsidan. Resebloggaren Fantasiresor har skrivit om det här.

3. MTB i Hjulsjö

Ett riktigt stigmecka! Har varit sugen på att åka hit sedan åtminstone förra sommaren. Helena Enqvist att skrivit om att cykla stig i Hjulsjö här. ”MTB i världsklass” låter ju lovande!

4. Läckö slott

Vacker arkitektur är något jag verkligen uppskattar. Läckö slott grundades 1298 och ska vara ett av Sveriges vackraste slott, och av vad jag sett på bilder så ser det verkligen ut som ett sagoslott med sina tinnar och torn. Bloggaren Resfredag har skrivit om sitt besök här.

5. Alma Löv museum of unexpected art

”Alma Löv Museum är ett samtidskonstmuseum som består av ett tiotal paviljonger utspridda i naturen och den stora huvudbyggnaden Paleis Oranjestraat med tre våningar var det finns både teatersalong, utställningssalar och café.” så står det på hemsidan och det här är verkligen ett ställe för att uppleva!

11 februari, 2022 by
Besöksmål

Äntligen något att se fram emot!

Heja Danmark! De har ju precis tagit bort alla restriktioner och nu kommer deras turism säkert slå i taket.

Vintern är alltid en tuff årstid för mig. Jag är en person som behöver kontraster och upplevelser. Under vintern blir lätt dagarna likadana. För mycket trygghet och vardagslunk skapar tristess hos mig och när hela samhället lever efter att trygghet är det enda som räknas så är det lite tufft. Vi hann resa till Spanien i februari 2020 precis innan pandemin slog till. Så att äntligen faktiskt kunna boka en resa (om än inom Norden) känns underbart.

För några år sedan besökte Fredrik och jag cykelmässan i Göteborg och den var väl ärligt inte så mycket att hänga i julgranen. Har bloggat om mässan här. ”Blev inte superinspirerad av utbudet, mest elcyklar vilket inte intresserar mig.” HAHA!

Anywho. Cykelmässan i Köpenhamn ska vara otroligt mycket bättre och när jag såg att den skulle bli av 12-13 mars i år så bokade jag tåg snabbt som attan! Och så var det ju det här med hotell. Nu har vi bott på Airbnb’s så mycket så nu kände vi att det var dags för flärd och lyx! Det slutade med att vi bokade Villa Copenhagen som är ett femstjärnigt lyxhotell precis vid Tivoli i Köpenhamn.

Jag längtar så jag kissar på mig!

1 februari, 2022 by
Besöksmål, Mountainbike

Bergs Gård MTB Arena på vintern

Vintercykling då. Ingenting jag direkt har någon vana av, ty jag är en solskenscyklist. Men! Cykligen blev roligare sedan jag skaffade en e-mtb och det känns lättare att cykla året om. Att cykla i snö är däremot supertungt och jättejobbigt, iallafall med en analog mtb. Jag vill att cyklingen ska vara en källa till glädje och äventyr! Bergs Gård ligger utanför Trosa och här finns bra och rolig cykling för alla. Har man ingen egen hoj finns det att hyra, och det var precis vad Fredrik gjorde. Han hyrde en e-mtb så att vi båda kunde cykla med ungefär samma ansträngning.

Nu är det den tredje gången jag är på Bergs gård och cyklar. Första gången var sommaren 2021 och andra gången hösten samma år.

Alla leder och loopar går uppe i skogen vid gården och här finns nog ett tiotal olika att välja på. Vi valde de lättaste eftersom snön i sig gjorde det mer utmanande. Bergsleden körde vi först, och jag tyckte det var läskigt i snön som var hal. Men efter lite uppvärmning flöt det ändå på bra. Gröngölingen var näst på tur. Det är en bred maskingrävd led med mycket flow. Och här låg det nog mest snö, upp till 20 cm på sina ställen. Däcken fick sämre fäste och stundvis var det som att köra offpist, lite läskigt och jättekul på samma gång. Vi avslutade med Farmors flow trail som ligger nere närmast byggnaderna.

Efter att ha varit ute och kört i 1,5 timme var jag helt slut! Tungt att manövrera en tung cykel i snö på det här sättet. Så vi besökte restaurangen och beställde varma mackor som smakade SÅ gott.

Bergs Gård har öppet året om, och man kan hyra cyklar och besöka gårdsbutiken, fika på cafét eller äta på restaurangen. Här finns stugor att hyra och även ställplats om man kommer med husvagn eller husbil. Nästa gång jag kommer hit vill jag bo i stuga med Fredrik i ett par nätter och cykla och besöka utflyktsmål i närheten.

23 januari, 2022 by
Mountainbike

Rosa i mitt hjärta 🖤

Mitten av januari och ett par grader plus ute. Förväntningarna i spåret var gegg och misär, men döm om min förvåning när skogen var alldeles frusen och torr. Lite is här och var men 80% isfritt. Solen kunde man skönja bakom molnen och det var i allmänhet en ganska fin dag. Inte för kallt och inte för varmt. Men det där beror nog på hur man klär sig och vem man frågar.

Det rosa spåret är 3 mil långt och går genom Tinnerö eklandskap, Vidingsjöskogen och Ullstämmaskogen. Spåret är relativt nytt och är ett välkommet tillskott här i Linköping. Underlaget är en del grusväg, pyttelite asfalt och mestadels stig med varierande grad av rötter och sten. Det går utmärkt att cykla vissa delar av spåret då det är lätt att hitta tillbaka på grusvägarna i t ex Tinnerö.

Idag körde jag ca 20 km och välkomnades i hissen av en glad vovve när jag kom hem! Vi har Roxie i helgen och Fredrik var ute på promenad med henne medan jag cyklade. Jag blev på ett alldeles glatt humör efter cyklingen och hoppade i ett varmt bad för att värma min rödkalla kropp! Sen åt vi varma mackor med gårdagens rester av pulled pork. Ni kan ju fethajja hur gott det var.

15 januari, 2022 by
Kost

Upptäckt: Mer protein minskar sötsug

Det här är inget nyårslöfte för jag har i många många år velat ha mer muskler på kroppen än vad jag har. Det är inte enbart av estetiska skäl utan också för att mitt arbete som fotograf är fysiskt krävande och jag vill ha en hållfast kropp som pallar med. Att ha muskler skyddar också kroppen vid olyckor och minskar risken för allvarliga skador om jag t ex kraschar med min mtb i skogen.

Det jag gör lite annorlunda nu mot tidigare är att jag höjt mitt proteinintag. Jag försöker tänka ”protein först” och äter sällan saker som inte innehåller så mycket protein, t ex mackor, frukt och gröt. Bakverk som jag åt mycket av under förra året har jag ersatt med ostkaka. Jag älskar ostkaka! Frödinges ostkaka innehåller 10g protein/100 g och jag äter minst 300 gram i stöten. En bieffekt av att äta mer protein är att mina cravings nästan helt och hållet försvunnit. Jag har sällan sug efter godis, choklad eller lakrits.

När jag läser på en proteinbrist så är faktiskt ett av symptomen just starkt sötsug. Så intressant! Mitt tidigare intag låg nånstans mellan 40 och 80 gram per dag. Numera äter jag 100-150 gram, så nästan en fördubbling. Proteinet kommer främst från animaliska källor som viltkött, naturbeteskött, torsk, makrill och ägg. En proteindrink om dagen dricker jag också.

Man behöver rikliga mängder av samtliga nio essentiella aminosyror från sin kost, och animaliskt protein är de bästa källorna. Animaliskt protein innehåller flest aminosyror och har hög biotillgänglighet. Vegetabiliskt protein saknar många aminosyror och har lägre biotillgänglighet, så därför behöver man noggrant kombinera olika vegetabiliska proteinkällor och äta mer protein för att få ett fullgott intag.

Mitt kaloriintag har också ökat i och med detta. Jag ligger nånstans kring 2000 kcal numera, och jag ökar faktiskt inte i vikt av detta utan är viktstabil. Mängden kolhydrater ligger nånstans kring 100-150 gram, och därmed befinner jag mig inte längre i ketos. Men mina veckor med keto-kost har återställt många funktioner i kroppen och jag har fått en bättre förståelse hur jag fungerar. Keto och LCHF är viktiga verktyg i min verktygslåda.

14 januari, 2022 by