Äggdeff

Äggdeff light dag 5

Antal ätna ägg: 2 st

Känsla: Toppenbra hela dagen. Kom lite senare till jobbet idag och åt en bit tacogratäng till brunch som jag sedan stod mig på i flera timmar. Åt lite jordnötssmör innan Fredrik kom och hämtade mig för att vi skulle åka och handla.

Ikväll har jag ätit två stekta ägg med två chorizo-korvar som kom i en förpackning om fyra stycken korvar. De kostade 52 spänn! Men det var 94% kötthalt i dem och innehöll bara 0,4 g kolhydrater. Vet inte om jag tyckte att de smakade sådär jättegott, men vetskapen om att de inte innehöll något konstigt gjorde att det vägde upp. Tuggmoståndet var väldigt mycket större än jag var van vid men det var en trevlig touch :)

-1,9 kg på fyra dagar!

10 oktober, 2011 by
Äggdeff, Livet

Plufsigheten är borta!

Efter fyra dagar i ketos har plufsigheten försvunnit. Magen och kinderna har sjunkit in och jag ser allmänt smalare och snyggare ut. Det är den här känslan jag älskar! När kroppen inte gör sig påmind. Ingen mage som är i vägen, inga byxor som sitter för tight.

10 oktober, 2011 by
Recept

Recept: Tacogratäng

Tacogratäng (5-6 portioner):

  • 400-500 g nötfärs
  • en gul lök
  • valfri mängd och sorts svamp (jag tycker att trattkantareller blir godast men champinjoner går också bra)
  • tacokrydda*
  • 1 msk ljus sirap (detta behöver man inte ha i om man är väldigt sockerkänslig men det ger en godare smak på gratängen)
  • 2 msk tomatpuré
  • 300 g riven ost

Bryn köttfärsen i smör och tillsätt tacokrydda och sirapen. Blanda väl och tillsätt tomatpurén. Stek sedan svampen och hackad gul lök ihop tills det fått en fin färg.

Lägg i köttfärsen i botten på en ugnssäker form. Lägg över svamp- och lökröran och avsluta med riven ost. Gratinera i ugnen på 200 grader tills osten smält. Serveras med sallad och en klick creme fraiche!

*Tacokrydda:

  • 1,5 tsk salt
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 2 tsk chilipulver
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk lökpulver
  • 2 krm cayennepeppar (observera kryddmått!)
  • 2 tsk paprikapulver
9 oktober, 2011 by